Una investigación llevada a cabo en mujeres latinas y afroamericanas en Estados Unidos indica que especialmente las latinas con bajos niveles de vitamina D en la sangre tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de mama que aquellas con niveles adecuados de esta sustancia nutritiva.
Publicada en la revista Cancer, de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, la investigación establece un vínculo entre los niveles bajos de vitamina D y el cáncer de mama y confirma que esta relación fue particularmente evidente entre las mujeres latinas.
Aunque estudios previos habían señalado el papel protector de esta vitamina contra el cáncer de mama, pocos habían considerado el papel del origen étnico en esta conexión.
La investigación llevada a cabo por un grupo de científicos encabezados por Katie O’Brien, del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental de EE. UU., recolectó y analizó muestras de sangre de 415 mujeres –290 afroamericanas y 125 latinas–, que desarrollaron cáncer de mama, así como muestras de mil 447 mujeres –1010 afroamericanas y 437 latinas–, que no desarrollaron cáncer de mama. Asimismo, les realizaron un seguimiento clínico durante más de 9 años.
Los investigadores observaron que las mujeres con niveles adecuados de Vitamina d tuvieron una tasa de cáncer de mama 21% inferior, comparado con las mujeres con deficiencia de la sustancia.
“Junto con estudios previos sobre este tema, este artículo sugiere que la vitamina D puede estar asociada con un menor riesgo de cáncer de mama, incluso entre las mujeres afroamericanas o latinas”, señaló Katie O’Brien.
El cáncer de mama es la neoplasia más común en el mundo con 2 millones 200 mil casos anuales que cobran la vida de alrededor de 700 mil mujeres cada año. En México esta es una de las principales causas de muerte de mujeres.
Desde hace varios años diversos grupos de científicos han estudiado los posibles vínculos de la vitamina D y su bajo consumo con diversas enfermedades como la diabetes, la presión arterial alta, enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple y, por supuesto, el cáncer.
Entre los principales hallazgos de los investigadores resalta el hecho de que en promedio tanto las mujeres afroamericanas como latinas tienen niveles más bajos de la vitamina que las mujeres anglosajonas (https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cncr.34198).
Los investigadores también observaron que las mujeres con niveles adecuados tuvieron una tasa de cáncer de mama 21% inferior, comparado con las mujeres con deficiencia.
Quienes presentaron la mayor carencia con una tasa promedio de 48%, fueron las mujeres latinas; mientras que las afroamericanas tenían una tasa de 11% de insuficiencia de este nutriente.
Los pescados grasos como el salmón, atún y las sardinas; el hígado de res; los quesos, champiñones y la yema de huevo son algunos de los alimentos naturales que contienen vitamina D. También el cuerpo humano puede producirla de forma natural después de exponerse a la luz del Sol.
Se sabe que la falta de vitamina D puede generar una serie de problemas en la salud humana como la pérdida de densidad ósea, algo especialmente riesgoso para las mujeres, ya que son más propensas a sufrir osteoporosis. También puede desembocar en raquitismo y osteomalacia, que genera huesos débiles y debilidad muscular.
Los investigadores señalan en el artículo que se debería promover la ingesta de alimentos ricos en vitamina D, así como brindar tratamiento de ingesta de este nutriente, lo cual podría beneficiar la salud. Sin embargo, mencionan que aún se deben analizar los niveles de consumo más beneficiosos.
