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Un equipo de científicos chinos extrajeron y analizaron con éxito el ADN de muestras de queso antiguo encontradas junto a momias chinas que datan de hace 3,600 años. La investigación, publicada en la revista Cell, sugiere un nuevo origen para el queso de kéfir y arroja luz sobre la evolución de las bacterias probióticas.

Un equipo de científicos descubrió los componentes químicos, prácticamente desconocidos, utilizados en el antiguo Egipto para momificar cuerpos. Con el análisis de recipientes y vasijas encontrados en un antiguo taller de embalsamamiento, se determinaron algunos de los compuestos usados en ese complejo proceso de preservación que tanto ha captado la atención popular.